CÓCTEL

IMPORTANTE:
Para mantener la seguridad mantenéos en vuestra mesa.
Todo será servido por los camareros en mesa.

Aperitivo Selecta

Cocktail de chips de verduritas y snacks
Buñuelos caseros de chipirón en su tinta
Ferrero de foie
Taco de guacamole y verduritas
Nuestra “Oreo” con puré de parmesano
Brocheta de pollo marinado con milanesa de chips
Fruta del trópico osmotizada con sangría de cava
Salmón y atún marinado
Langostino crujiente con albahaca
y mahonesa de wasabi
Croqueta de hongos en vaso
Papa canaria con chimichurri
Nuestro calamar bravo
Selección de quesos del país con confituras
Tabla de jamón deTeruel con pan de cristal

Showcooking de fuego

Arroz bomba negro con calamarcitos

Showcooking de brasa,
carbón y sarmiento

Pulpo trinchado ante el cliente
con aceite de pimentón
Brocheta de gamba sin armadura
Zamburiñas

Showcooking de plancha

Champi con langostino y aceite de ajo
Sepieta con cebolla y pimiento caramelizado

Estación de algodón de azúcar

Mix de brochetas de foie gras y queso de Letux

Miniatura de cocktail

San Francisco con fruta de la pasión
Daiquiri con espuma de fresa

En la barra

Barra libre de refrescos y cervezas

Cava y Kir Royal de fresones
Vinos seleccionados